piadine di amaranto e riso

esperimento
amaranto cotto tre cucchiai
acqua 50ml
olio di riso un cucchiaio
sale qb
curcuma mezzo cucchiaino
farina di riso circa 100gr
mezzo cucchiaino di cremor tartaro e bicabonato.
la cosa bizzarra è il colore che hanno assunto in cottura lenta in padella. sembrano rossicci vero?? devo dire che hanno un retrogusto di nocciola .

li riproverò. 

 impasto schiacciato tra due fogli di cartaforno e poi tagliata col coppapasta

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s